Tạ Hải Bảo Vương
19-07-2008, 03:11 PM
Những ai đã từng thưởng thức món tôm chiên thì chác hẳn không thể quên được hương vị tuyệt vời của nó. Bạn có muốn tự mình làm được món ăn hấp dẫn này không, hãy cùng chúng tôi khám phá và thưởng thức nhá.
1. Nguyên liệu:
5 con tôm tươi cỡ lớn, 1 quả trứng gà, 100g bột mì Nhật, 1/2 củ cải trắng mài, 1/2 củ gừng mài.n, ước tương và nước đường.
http://monngonhanoi.com/images/stories/tomchiengion2.jpg
2. Cách làm:
Đổ dầu vào chảo. Cho tôm bỏ vỏ chừa phần đuôi lại, bỏ phần chỉ đen, khứa phần bụng tôm để khi chiên tôm không bị co lại. Cho trứng gà, bột nước vào quậy đều. Tôm tẩm bột khô trước, cho vào bột nước rồi cho vào chảo dầu. Chiên cho tới khi tôm vàng đều rồi vớt ra.
3. Nước sốt
Cho 4 muỗng canh nước dùng, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng nước đường quậy đều, thêm ớt cắt nhuyễn nếu thích ăn cay.
Đức Thịnh - MonngonHanoi.com
1. Nguyên liệu:
5 con tôm tươi cỡ lớn, 1 quả trứng gà, 100g bột mì Nhật, 1/2 củ cải trắng mài, 1/2 củ gừng mài.n, ước tương và nước đường.
http://monngonhanoi.com/images/stories/tomchiengion2.jpg
2. Cách làm:
Đổ dầu vào chảo. Cho tôm bỏ vỏ chừa phần đuôi lại, bỏ phần chỉ đen, khứa phần bụng tôm để khi chiên tôm không bị co lại. Cho trứng gà, bột nước vào quậy đều. Tôm tẩm bột khô trước, cho vào bột nước rồi cho vào chảo dầu. Chiên cho tới khi tôm vàng đều rồi vớt ra.
3. Nước sốt
Cho 4 muỗng canh nước dùng, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng nước đường quậy đều, thêm ớt cắt nhuyễn nếu thích ăn cay.
Đức Thịnh - MonngonHanoi.com