kissme_now
12-01-2011, 08:23 AM
Chiếc bánh mang mùi thơm của khoai lang nướng, có chút béo ngậy và rất xốp mềm...
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/1/11/220/110111mbtbanhkhoainguyenlieu2.jpg
- 500gr bột mì
- 220gr khoai lang (ngoài ra còn có thể thay thế bằng bí đỏ)
- 45gr sữa tươi (không đường)
- 10gr men nở
- 30gr đường
- Một chút xíu muối
- 15ml dầu ăn
Đến phần hành động này:
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/1/11/220/110111mbtbanhkhoai12.jpg
Bước 1:
- Hấp hoặc luộc chín khoai rồi nghiền nát ra này.
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/1/11/220/110111mbtbanhkhoai22.jpg
Bước 2:
- Trộn đều bột mì với men nở, muối, đường. Sau đó, cho khoai lang vào trộn tiếp và cuối cùng là nhào kĩ tất cả với sữa.
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/1/11/220/110111mbtbanhkhoai32.jpg
Bước 3:
- Tiếp đến là trộn đều dầu ăn vào với hỗn hợp bột này.
- Mách nhỏ: nếu muốn bánh có vị "Tây" hơn thì các bạn trộn thêm một ít bột quế và nho vào với bột ở bước này nhé!
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/1/11/220/110111mbtbanhkhoai42.jpg
Bước 4:
- Ủ bột trong khoảng 60' - 70' nghen.
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/1/11/220/110111mbtbanhkhoai52.jpg
Bước 5:
- Chia bột thành những viên nhỏ cỡ quả bóng bàn. Sau đó lại ủ bột tiếp khoảng 15' nữa.
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/1/11/220/110111mbtbanhkhoai62.jpg
Bước 6:
- Đến đây các bạn sẽ có 2 lựa chọn: 1 là đem bánh đi nướng ở 180 độ C trong khoảng 15' hoặc cho đến khi bánh chín vàng. 2 là đem bánh đi rán.
Và đây là thành phẩm sau khi nướng nè...
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/01/11/110111MBTbanhkhoaisp1.jpg
Cũng thấy giống giống củ khoai lang nướng nhỉ?
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/01/11/110111MBTbanhkhoaisp2.jpg
Bên trong bánh nở xốp nhá!
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/01/11/110111MBTbanhkhoaisp3.jpg
Và còn rất thơm mềm nữa chứ!
Nguồn: kenh14.vn (http://kenh14.vn/c35/2011111220589/banh-khoai-lang-nuong-suoi-am-mua-dong.chn)
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/1/11/220/110111mbtbanhkhoainguyenlieu2.jpg
- 500gr bột mì
- 220gr khoai lang (ngoài ra còn có thể thay thế bằng bí đỏ)
- 45gr sữa tươi (không đường)
- 10gr men nở
- 30gr đường
- Một chút xíu muối
- 15ml dầu ăn
Đến phần hành động này:
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/1/11/220/110111mbtbanhkhoai12.jpg
Bước 1:
- Hấp hoặc luộc chín khoai rồi nghiền nát ra này.
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/1/11/220/110111mbtbanhkhoai22.jpg
Bước 2:
- Trộn đều bột mì với men nở, muối, đường. Sau đó, cho khoai lang vào trộn tiếp và cuối cùng là nhào kĩ tất cả với sữa.
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/1/11/220/110111mbtbanhkhoai32.jpg
Bước 3:
- Tiếp đến là trộn đều dầu ăn vào với hỗn hợp bột này.
- Mách nhỏ: nếu muốn bánh có vị "Tây" hơn thì các bạn trộn thêm một ít bột quế và nho vào với bột ở bước này nhé!
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/1/11/220/110111mbtbanhkhoai42.jpg
Bước 4:
- Ủ bột trong khoảng 60' - 70' nghen.
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/1/11/220/110111mbtbanhkhoai52.jpg
Bước 5:
- Chia bột thành những viên nhỏ cỡ quả bóng bàn. Sau đó lại ủ bột tiếp khoảng 15' nữa.
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/1/11/220/110111mbtbanhkhoai62.jpg
Bước 6:
- Đến đây các bạn sẽ có 2 lựa chọn: 1 là đem bánh đi nướng ở 180 độ C trong khoảng 15' hoặc cho đến khi bánh chín vàng. 2 là đem bánh đi rán.
Và đây là thành phẩm sau khi nướng nè...
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/01/11/110111MBTbanhkhoaisp1.jpg
Cũng thấy giống giống củ khoai lang nướng nhỉ?
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/01/11/110111MBTbanhkhoaisp2.jpg
Bên trong bánh nở xốp nhá!
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/01/11/110111MBTbanhkhoaisp3.jpg
Và còn rất thơm mềm nữa chứ!
Nguồn: kenh14.vn (http://kenh14.vn/c35/2011111220589/banh-khoai-lang-nuong-suoi-am-mua-dong.chn)