Mực rang muối giúp bạn làm ấm ngày lạnh

[kissme_now]

Chắc hẳn các bạn đã quen thuộc với món gà rang muối hay cua rang muối rồi đúng hem? Vậy thì cùng xem xem món mực rang muối có gì khác nhé!


Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/1/10/2154/110110mbtmucrangnguyenlieu2.jpg
- 500gr mực tươi
- 40gr muối
- 1 thìa hạt tiêu nguyên hạt
- 50gr bột mỳ
- 80gr bột ngô
- 2 cây hành lá
- 3 quả ớt


Đến phần hành động này:

http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/1/10/2154/110110mbtmucrang12.jpg
Bước 1:
- Trước tiên, mình cần giã nhỏ muối và hạt tiêu ra này.


http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/1/10/2154/110110mbtmucrang22.jpg
Bước 2:
- Trộn đều muối với bột mỳ và bột ngô nhé!


http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/1/10/2154/110110mbtmucrang32.jpg
Bước 3:
- Làm sạch mực rồi thái thành từng miếng vừa ăn.
- Các bạn chú ý lau cho mực càng khô càng tốt nghen.


http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/1/10/2154/110110mbtmucrang42.jpg
Bước 4:
- Trộn đều mực với hỗn hợp bột đã trộn ở trên.


http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/1/10/2154/110110mbtmucrang52.jpg
Bước 5:
- Với hành và ớt thì mình thái nhỏ ra này.


http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/1/10/2154/110110mbtmucrang62.jpg
Bước 6:
- Đổ dầu vào chảo cỡ khoảng 1cm, đợi khi dầu nóng già thì thả mực vào chiên nhanh. Chỉ mất khoảng 1' thôi. Sau đó, lấy ra để ráo sạch dầu ăn.


Trộn đều mực với hành ớt đã thái nhỏ là có thể ăn ngay được rồi!!!

http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/01/10/110110MBTmucrangsp1.jpg
Nổi vị cay ấm nhưng lại không quá gắt...

http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/01/10/110110MBTmucrangsp2.jpg
Nếu bạn không ăn được cay thì chỉ cần lấy vị nóng từ hạt tiêu thôi, không cần trộn ớt nhé!

http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/01/10/110110MBTmucrangsp4.jpg
Đậm đà mà vẫn giữ được vị ngọt thịt của mực chín tới

Nguồn: kenh14.vn (http://kenh14.vn/c35/2011110215417942/muc-rang-muoi-giup-ban-lam-am-ngay-lanh.chn)